C'est ce soir...
... au Cheval Blanc de Schiltgheim, à 19h30.
Mon p'tit coeur...
... je l'ai trouvé dans l'potager...
Concert
Retour aux fondamentaux
Pour un pot-au-feu familial et dominical:
- Déposez 1kg de jumeau de boeuf dans une cocotte, couvrez d'eau, portez à ébullition pendant 30mn puis écumez
- Ajoutez 2 cubes de bouillon de boeuf
- Ajoutez 4 poireaux grossièrement émincés
- Ajoutez 5 carottes pelées et coupées en gros morceaux
- Ajoutez 1 cèleri-rave coupé en quarts
- Ajoutez 2 oignons piqués de 2 clous de girofle chacun (4 donc, en tout)
- Faites cuire sous pression pendant 30mn (à partir du chuchoti, donc)
- Ouvrez et ajoutez 4 os à moelle et 1 pomme de terre par personne, puis remettez 10mn sous pression
- Ouvrez et servez, régalez vous!
Pour la galette des rois du chocolat (1 grande ou 2 petites):
- Etalez 250gr de pâte feuilletée dans un moule à tarte
- Mélangez au fouet rapide: 80gr de beurre sâlé ramolli+ 80gr de sucre en poudre+ 80gr de noisettes en poudre + 25gr de choc noir amer en poudre
- Etalez la préparation sur la pâte
- Répartissez dessus 30gr de noisettes+ 30gr d'amandes éfilées+ 30gr de pralines
- Planquez bien la fève dedans!!!
- Posez une deuxième pâte feuilletée dessus
- Enduisez le bord de blanc d'oeuf (séparé du jaune que vous gardez à part) et refermez la pâte du dessous en applatissant bien, le blanc d'oeuf va "coller"
- Faites des croisillons sur le dessus
- Mélangez le reste de blanc avec le jaune et badigeonnez le dessus
- Enfournez à 180°C pour environ 30mn, le dessus doit être doré
- Dégustez tiède et portez la couronne!
Ma recette est une libre interprétation de celle issue de ce livre, très très bon (les recettes aussi!) et réalisable avec et par les enfants...
J'ai juste remplacé certains ingrédients faute de stock et supprimé le rhum de la "frangipane" aux noisettes (aux amandes dans l'original, bien sûr!).
Concert
Un jour en colonie...
Un jour en colonie, la si la sol fa mi from Compagnie Dounya on Vimeo.
...à voir et à revoir on n's'en lasse pas, c'est gai, pétillant et ça vous colle le sourire!
Une colonie de vacances dans les années 60. Ca y est, l’école est finie ! Un bus rempli de chansons et de cris d’enfants emmène cette joyeuse petite troupe pour les premières vacances sans papa et maman… A eux la plage, les randonnées, le camping ! Une plongée dans le monde de l’enfance : souvenirs pour les uns, découverte pour les autres. Entre twist, rock et tubes de la Motown, un voyage joyeux et dissipé qui fleure bon la nostalgie des vacances. Pétillant et irrésistible, un spectacle bourré d’énergie et de vitamines !
Chorégraphie : Claudine Pissenem
Mise en scène : Claire Aprahamian
Vidéos : Melody Meyer Di Rosa
Lumières : Anne Raymond
Costumes : Julie Galanakis
Interprètes : Sarah & Mariem Aboudi, Ignace Messner, Nisrine Chaïrat, Maud Gançarski, Justine Geyer, Léane Steyer, Louis Heinrich, Juliette Houot, Chloé Jolivet, Titouan Le Guellec, Dachmy Lienhard, Lisa & Eva Ladenburger, Mathilde Lorphelin, Elora Ruxer, Robinson Vaitilingom
De nouvelles représentations sont programmées en 2012 à l’Espace Malraux à Geispolsheim Village !
- tout public : le mardi 7 février 2012 à 20h
- scolaires : le mardi 7 février à 14h30 et le jeudi 9 février à 10h (4 €/enfant, gratuit pour les accompagnateurs).
Réservations et renseignements : Claudine au 06 14 07 06 52
Beau nez...#2
... pour avoir la tête au chaud, mais celle de mon GrandG cette fois!
Oui, ces magnifiques longs cheveux et ce magnifique nez comme le mien sont bien à mon GrandG on n'peut plus l'appeler Zinzin maintenant...
Le fil vient de Elle tricote et c'est du Mille Colori de Lang, choisi par mon GrandG en personne "ça m'dérange pas si y'a du rose!".
Beau nez...
... pour avoir chaud à la tête...
Modèle du dernier MCI, fil Milli Colori de Lang trouvé chez Elle tricote
...en attendant que MlleZinzin termine mon col en tricotin, lui aussi issu du dernier MCI
Quoi c'est de l'esclavage??? Y'à que 600 cm de tricotin à faire...
On ne voit pas le tricotin parcequ'elle tourne hyper vite, elle est trop forte!
Fil Surnaturelle gris flanelle de la D., tricotin aussi (moins cher de 5€ qu'à Eurodiff!)
Pour les parisiens...
... d'un jour ou de toujours, la chouette expo de Surfil, à voir, vite, ça ne dure pas longtemps!!!
En 2012...
... je vous propouse...
oui, je sais, elle était facile celle là...
La recette des Mélusine (ça ne s'invente pas!)
- Préchauffez le four à 220°C
- Travaillez 120gr de beurre ramolli + 120gr de sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez 2 jaunes d'oeuf + 1 zeste d'orange + 1 càs de jus d'orange
- incorporez 250gr de farine + 1 pincée de sel + 1/2 càc de levure chimique
- Abaissez la pâte sur 2mm d'épaisseur
- Découpez des coeurs à l'emporte-pièce (sinon, ce ne seront pas des Mélusines...)
- Faites cuire 10mn à 220°C
- Après complet refroidissement, préparez un glaçage (150gr de sucre glace + 2 càs de jus d'orange)
- Badigeonner les coeurs au pinceau, laisser glacer, dégustez!
☆Je vous souhaite de passer une année pétillante, douce et légère☆
